Ma grand-mère gardait toujours un sachet de parmesan râpé pour ses apéros d’automne et ce n’est pas un caprice : regardez ce qui sortait de son four
Ma grand-mère marocaine ajoutait toujours ses légumes en plusieurs fois dans le couscoussier et ce n’est pas un caprice : regardez son bouillon après trois heures
J’ai arrêté de jeter mes avocats à moitié noirs depuis que je les range autrement au frigo : ils tiennent dix jours sans broncher
Un jour, un cocktail : Amaretto Sour à la poire, « Je pensais que la mousse venait du shaker » : pourquoi les barmen ajoutent un ingrédient que personne ne soupçonne
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Quand je sers ces petites merveilles dorées, tout le monde me demande aussitôt la recette
Un jour, un cocktail : l’Applejack Sour, le secret d’automne qu’on s’arrache ce mois-ci
Tout le monde jette les chutes de pâte sablée après une tarte : chez les pâtissiers, c’est la première chose qu’on met de côté
Un jour, un cocktail : le Chocolat Caramel Espresso, le réconfort sans alcool de ce mois d’octobre
Je préchauffais mon four de la même façon pour mes gâteaux et mes rôtis : le jour où ma voisine pâtissière a ouvert la porte, elle a tout arrêté
Un jour, un cocktail : Espresso Martini d’automne, une douceur boisée qui va totalement réveiller vos soirées d’octobre
Oubliez les toasts en octobre : ces mini cannelés au poireau et au parmesan vident le plateau de l’apéro en un clin d’œil
J’ai trempé mes carrés de feta dans un œuf puis dans une boîte oubliée au placard : en sortant de l’air fryer, même moi je n’y croyais pas
Ma grand-mère ne jetait jamais les croissants rassis du dimanche et ce n’est pas de l’avarice : regardez ce qu’elle sortait du four le lundi
J’ai arrêté les dips du supermarché depuis que je mixe ce poivron grillé : mes invités raclent le bol
J’ai arrêté d’acheter des brioches depuis que je fais ces tresses siciliennes : mes enfants les réclament chaque mercredi
« Mon mari a cru que ça mijotait depuis des heures » : ce poulet au paprika et oignons fondants se prépare en un temps record
Un jour, un cocktail : Hot Buttered Rum au caramel, « je n’en avais jamais bu un aussi réconfortant » quand les soirées d’octobre fraîchissent
Oubliez les chips en sachet à l’apéro : ces cookies salés à la mozzarella filante volent la vedette sur la table
Tout le monde commande le butter chicken au restaurant indien : chez moi, les pois chiches le remplacent sans regret
Un jour, un cocktail : Chocolat chaud épicé sans alcool, une tasse veloutée aux notes chaudes secrètes pour les premières soirées fraîches d’octobre
