Notre équipe rédac

La rédaction de Palais de Séoul est composée de passionnés de culture coréenne, de gastronomie et de traditions asiatiques. Elle partage des contenus inspirants et accessibles pour faire découvrir les richesses de la Corée, entre recettes, conseils et immersion culturelle.

Rédacteur sur Palais de Séoul, Alexy D partage sa passion pour la culture coréenne à travers des articles dédiés à la gastronomie, aux traditions et aux découvertes locales. À travers ses contenus, il invite les lecteurs à explorer les saveurs et l’univers unique de la Corée.

Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, j'aime tester les saveurs du monde et m'en inspirer pour mettre aux points mes propres recettes, principalement végétariennes. En espérant que mes articles vous mettent l'eau à la bouche et que mes astuces vous donnent envie de mettre la main à la pâte !

Cuisinier de métier et passionné par la gastronomie asiatique, Éric L. explore depuis plus de vingt ans les subtilités de la cuisine coréenne. Son parcours est marqué par de nombreux voyages et un long travail d'apprentissage auprès de chefs coréens. Il partage aujourd'hui ses conseils et techniques pour rendre la cuisine coréenne accessible à tous les amateurs. Animé par le souci du détail, il aime transmettre son savoir de façon pratique et complète.

José est un passionné de promotions qui traque chaque jour les meilleures affaires en magasin et sur internet. Spécialiste des bons plans, il partage quotidiennement ses trouvailles en bricolage, jardin, maison/déco, high-tech, électroménager et animaux. Pour lui, dénicher une pépite au meilleur prix est un véritable art de vivre.

Rédactrice spécialisée en cuisine, je partage des recettes de saison faciles, pas chères, rapides et gourmandes pour les midis pressés, les pauses douceur, les apéros conviviaux et les soirées réconfortantes. N’étant pas à l’abri de petits ratés en cuisine, j’aime aussi partager les astuces malignes qui peuvent sauver une recette, éviter le gaspillage alimentaire et vous faire passer pour un vrai chef auprès de vos proches !

Rédactrice SEO, je réponds aux questions que l'on se pose vraiment avec clarté, pédagogie et nuance. Je souhaite vous guider et vous apporter des conseils vraiment utiles au quotidien

Marie-Julie est rédactrice passionnée par les sujets maison, jardin, cuisine et bien-être. Toujours à l’affût des bons plans et des promotions, elle aime aider les lecteurs à dénicher de vraies bonnes affaires. Son objectif : proposer des contenus utiles, concrets et faciles à appliquer au quotidien.

Curieux et polyvalent, Patrick D. navigue entre la cuisine et la culture, avec un intérêt marqué pour les échanges entre les saveurs coréennes et les habitudes françaises. Il aime questionner les liens entre alimentation, société et histoire. Pour lui, la gastronomie est autant une aventure de goût qu’un témoignage vivant des cultures qui se rencontrent.

Rémi aime les bons cocktails et les apéros improvisés. Il partage des recettes simples, des astuces concrètes et son plaisir de recevoir. Des ingrédients du supermarché, quelques gestes faciles : chacun peut se lancer. Pour lui, un cocktail réussi, c’est un cocktail qui rassemble.