Alexis D
Rédacteur sur Palais de Séoul, Alexis D partage sa passion pour la culture coréenne à travers des articles dédiés à la gastronomie, aux traditions et aux découvertes locales. À travers ses contenus, il invite les lecteurs à explorer les saveurs et l’univers unique de la Corée.
Articles publiés
17 avril 2026
« C’est le geste que personne ne fait avec sa courgette » : depuis que je l’essore avant de la glisser dans mon croque, le résultat est incomparable
17 avril 2026
« Un poivron, une boîte de thon et c’est tout » : le dîner facile qui change tout en 20 minutes seulement !
16 avril 2026
« Personne ne devine que c’est de la courgette » : ce geste d’essorage transforme un légume mou en galettes dorées et craquantes en 20 minutes
16 avril 2026
Quiche sans pâte aux courgettes et poivrons, croûte croustillante au fromage : le dîner facile qui change tout
15 avril 2026
Depuis que je prépare mes courgettes comme ça, le dîner disparaît en moins de dix minutes
15 avril 2026
« Plus jamais de pâte brisée » : ce plat du soir aux courgettes et jambon fumé se prépare avec un saladier et rien d’autre
14 avril 2026
Je ne pensais pas qu’un cocktail aussi équilibré pouvait se faire avec quatre ingrédients mesurés au centilitre près : le Paper Plane, et pourquoi les barmans le commandent entre eux
14 avril 2026
« 4 œufs, 2 poireaux, du chorizo et 25 minutes » : cette quiche sans pâte a remplacé tous mes dîners du soir de flemme
14 avril 2026
« 6 ingrédients du placard et 20 minutes » : ces galettes poireaux-patates dorées à la poêle sont excellentes et rapides à faire !
13 avril 2026
Un jour, un cocktail : Clover Club, ce velouté rose que l’on obtient grâce à un ingrédient que personne n’associe au gin
13 avril 2026
« Je ne savais pas quoi faire de mes poireaux » : ce dîner doré à la poêle en 20 minutes a remplacé toutes mes quiches
13 avril 2026
« Je ne faisais plus que des quiches le soir » : ce dîner doré aux poireaux et comté se prépare en 20 minutes et change tout
12 avril 2026
Un jour, un cocktail : Caipiroska framboise, l’apéro pilé qui fait oublier le mojito dès la première gorgée
12 avril 2026
Deux poivrons, trois pommes de terre et 20 minutes à la poêle : ces croquettes crousti-fondantes ont remplacé tous mes dîners de flemme
12 avril 2026
« Je ne savais pas quoi faire de mon chou-fleur » : 4 ingrédients du placard et 20 minutes m’ont donné le dîner doré le plus croustillant de la semaine
11 avril 2026
Un jour, un cocktail : Bellini à la pêche, l’élégance vénitienne en quelques secondes
11 avril 2026
« 4 minutes par face et c’était doré » : ce dîner express avec deux ingrédients du placard a bluffé toute ma tablée
11 avril 2026
« 4 œufs et 25 minutes au four » : ce dîner fondant aux poireaux se passe totalement de pâte
10 avril 2026
Un jour, un cocktail : Mimosa classique, la flûte du brunch que l’on sert presque toujours trop tiède
10 avril 2026
« Je n’avais jamais cuisiné la rhubarbe comme ça » : ce gâteau à deux ingrédients clés fond sous la dent en 35 minutes
10 avril 2026
« J’ai testé le cake au chocolat le mieux noté de Marmiton » : un seul ingrédient en poudre change tout au moelleux
10 avril 2026
« Je ne commande plus indien depuis ce plat » : cette sauce crémeuse sans piment se prépare en 20 minutes avec des ingrédients du placard
10 avril 2026
Ce filet mignon au four noté 4,8/5 sur Marmiton fond dans la bouche grâce à un seul fruit
10 avril 2026
« Quatre minutes par face, c’est tout » : cette galette de légume râpé au poisson fumé a remplacé tous mes dîners de semaine
10 avril 2026
« Quatre minutes par face et c’est doré » : ces courgettes façon rösti au jambon et mozzarella fondent sous la dent !
9 avril 2026
Un jour, un cocktail : Mint Julep, le verre givré du Sud qui ne demande que quatre ingrédients et un bon coup de pilon
9 avril 2026
Cette charcuterie contient 18 fois moins de gras que les autres : votre croque-monsieur ne sera plus jamais le même
9 avril 2026
« Mes muffins étaient toujours plats et secs » : ce double geste dans la pâte donne un cœur fondant en 18 minutes de four
9 avril 2026
« Je n’achetais plus de poisson depuis des mois » : cette cuisson dans du papier avec un agrume change tout en 18 minutes seulement !
9 avril 2026
« J’ai arrêté les lasagnes » : ce gratin de cannelloni fond tellement en bouche que ma famille ne réclame plus que ça !
9 avril 2026
« Je n’ai même pas déroulé de pâte » : ce plat fondant aux poivrons et fromage filant sort du four en 25 minutes
9 avril 2026
« Mes soirs de flemme ont changé » : ces galettes patate douce-poireaux dorées en 4 minutes par face sont addictives
8 avril 2026
Un jour, un cocktail : Ramos Gin Fizz, la mousse la plus légère que vous shakerez jamais
8 avril 2026
Cette poudre à 1 € que vous avez au placard rend les beignets croustillants et la sauce tomate parfaite
8 avril 2026
« La pâte était élastique en 3 passages au micro-ondes » : ces mochis maison fourrés fondent en bouche comme ceux d’une pâtisserie japonaise
8 avril 2026
« J’ai versé un liquide vert dans ma pâte à crêpes » : le résultat fondant a conquis toute la tablée en 3 minutes
8 avril 2026
« J’ai touché ma farce et c’était déjà trop tard » : le détail que personne ne respecte avant de rouler ses samoussas thon-fromage frais
8 avril 2026
« J’ai nappé mon poulet de cette sauce et ma cuisine sentait le resto » : le plat viral qui se prépare chez soi avec 3 éléments
8 avril 2026
« Je n’avais jamais pensé à utiliser mon moule à muffins pour l’apéro » : ces petites bouchées salées que tout le monde réclame la recette
8 avril 2026
« J’ai croqué et j’ai reposé le paquet » : ces bouchées maison à 4 ingrédients du placard ont remplacé mes confiseries de Pâques
8 avril 2026
« 4 ingrédients du frigo et 20 minutes » : ces galettes dorées à la courge ont remplacé tous mes dîners de flemme
8 avril 2026
« 4 minutes par face et c’était doré » : ces galettes de légumes au fromage ont bluffé toute ma tablée un soir de flemme
7 avril 2026
Un jour, un cocktail : Paloma acidulée aux agrumes frais
7 avril 2026
Vos œufs éclatent à chaque cuisson ? Tout se joue avant même que l’eau ne chauffe
7 avril 2026
« Je ne rate plus jamais ce dessert » : 4 ingrédients suffisent pour une douceur citronnée qui épate à chaque fois
7 avril 2026
« Mes amis ont cru que j’avais commandé un traiteur » : cette bouchée fraîche sans cuisson m’a coûté 3 € pour tout l’apéro
7 avril 2026
« Ma brioche de Pâques retombait à chaque fois » : un temps de repos précis a rendu la mie incroyablement aérienne
7 avril 2026
« Je n’avais plus de pain pour l’apéro » : j’ai découpé ce reste italien en carrés et tout le monde a trempé dedans sans s’arrêter
7 avril 2026
« Je n’avais jamais réussi une brioche de Pâques » : un geste juste avant le four a tout changé cette année
7 avril 2026
« Un seul légume râpé et 6 ingrédients du placard » : ces bouchées dorées ont remplacé toutes mes quiches
7 avril 2026
« Un poivron, un œuf, un peu de feta » : ces galettes dorées 4 min par face sont devenues mon réflexe du soir
6 avril 2026
Un jour, un cocktail : Singapore Sling, le classique aux huit secrets d’un palace asiatique
6 avril 2026
« C’est mon repas préféré » : ce bol vietnamien au bœuf disparaît de la table en 10 minutes chrono
6 avril 2026
« J’ai croqué et j’ai appelé ma mère » : le biscuit nappé de mon enfance se prépare avec ce qu’il y a déjà dans mon placard
6 avril 2026
« Je ne fais plus jamais de lasagnes le dimanche » : ces coquilles géantes cachent une farce printanière qui a converti toute ma tablée
6 avril 2026
« On m’a demandé la recette dès la première bouchée » : ces tendres croustillants de poulet font l’apéro à eux seuls
6 avril 2026
« Je tartinais du beurre comme tout le monde » : depuis que je prépare cette sauce en 5 minutes, mes croques ne ressemblent plus à rien de connu
6 avril 2026
« Je payais mes cafés au bar » : Auchan vend une machine espresso manuelle à un prix qui fait réfléchir
6 avril 2026
Cdiscount brade un couteau électrique à un prix qui va surprendre les amateurs de bonne découpe
6 avril 2026
Ce robot pâtissier vendu chez Leclerc coûte moins cher qu’un dîner pour deux : difficile d’y croire