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J’arrachais la moitié du blanc en écalant mes œufs : un chef coréen m’a montré mon erreur

J’ai servi des cacahuètes à chaque apéro toute ma vie jusqu’à ce qu’une amie napolitaine me montre son pliage : tout a changé


J’ai mis de la farine dans mes brownies toute ma vie jusqu’à ce qu’une pâtissière me montre ce qu’elle glisse au milieu : tout a changé


« Tu l’as achetée chez quel pâtissier ? » : cette mousse au café sans cuisson m’a pris dix minutes et un simple fouet


Un jour, un cocktail, le Black Velvet : j’ai versé dans la même flûte deux bouteilles que personne n’ose mélanger, et au premier soir d’octobre, j’ai compris pourquoi ce verre traverse les siècles

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Ma voisine garde toujours ses dernières courgettes d’octobre pour une seule recette et ce n’est pas pour la soupe


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Palais de Séoul célèbre une cuisine généreuse et raffinée, ouverte aux saveurs du monde. Entre inspirations asiatiques, recettes du quotidien et découvertes gourmandes, chaque assiette invite au voyage. Une cuisine accessible, soignée et pensée pour le plaisir de partager.

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