Étiquette : apéritif
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Un jour, un cocktail : Apple cider caramel sans alcool, une création gourmande aux notes chaudes secrètes pour vos soirées d’octobre
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« Mes invités ont raclé leurs bols » : cette crème de panais au croquant salé est idéale en entrée d’automne
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Fini les apéros où je vide un paquet de biscuits salés : ces bouchées au Babybel fondant sortent du four en 20 minutes avec trois ingrédients
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Un jour, un cocktail : White Russian au caramel automnal, devenu mon réflexe des premières soirées d’octobre
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Mon père détestait le chèvre : le jour où il a goûté ces mini croques aux figues, il m’a demandé ce que j’avais mis dessus
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Mon voisin enroule du chorizo autour de ses mini bûches de chèvre et ce n’est pas pour les servir froides
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Un jour, un cocktail : Latte macchiato au spéculoos sans alcool, 3 ingrédients et 5 minutes pour un verre à étages qui a tout d’un dessert
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« Zéro mayonnaise et pourtant ultra crémeuse » : cette salade de pommes de terre est devenue mon réflexe de la semaine
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Ma belle-mère trempe toujours son chou-fleur dans trois préparations avant le four et ce n’est pas pour le paner
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Un jour, un cocktail : Espresso Noisette gourmand, devenu mon réflexe des soirées d’octobre
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Mon frère ajoute toujours une touche sucrée sur ses tartines au gorgonzola et ce n’est pas la poire
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« Personne n’a deviné le fromage » : ces torsades feuilletées au paprika fumé ont fait le buzz à l’apéro
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Un jour, un cocktail : Pumpkin Caramel gourmand, tout le monde réserve ce légume orange au potage mais aux États-Unis, c’est la vedette des apéritifs d’automne
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« Aucune casserole, aucun four » : mes trois tartinades grecques prêtes avant l’arrivée des invités
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Fini les biscuits d’apéro achetés : ces chips de brie ne demandent qu’un ingrédient et deux minutes de micro-ondes
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Un jour, un cocktail : Chai latte au caramel sans alcool, une tasse réconfortante pour les soirées fraîches d’octobre au parfum qu’on n’identifie pas tout de suite
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« Je n’en avais jamais mangé comme ça » : ce camembert fondu au jambon cru et aux pistaches met tout le monde d’accord à l’apéro
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« Il en reste ? » : ces crevettes dorées au four sont devenues mon réflexe d’apéro de l’automne
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Un jour, un cocktail : Espresso Martini d’automne, tout le monde le sucre au sirop mais les barmen glissent autre chose dans le shaker
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Ma sœur apporte toujours le même petit bol blanc à l’apéro et ce n’est pas du tzatziki
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Ma mère creuse toujours sa baguette dure de la veille avant l’apéro et ce n’est pas pour y mettre du beurre
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Un jour, un cocktail : Pumpkin Spice Latte sans alcool, « mes invités ont cru que je l’avais rapporté du café du coin »
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Ma sœur pose toujours le même petit bol beige au centre de la table et ce ne sont pas des rillettes
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Ma sœur trempe ces bâtonnets dorés dans la sauce à chaque apéro et elle ignore ce qu’il y a dedans
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Un jour, un cocktail : Blue Lagoon vitaminé de rentrée, les deux erreurs qui ruinent sa couleur
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Ma mère fait toujours griller ses pois chiches avant de les ajouter à sa salade, et ce n’est pas pour le goût
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Ma collègue fait toujours dorer son riz à la poêle avant de préparer sa salade de saumon et ce n’est pas pour le réchauffer
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Un jour, un cocktail : Salty Dog vitaminé de rentrée, oubliez les glaçons que vous utilisez d’habitude
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Ma voisine badigeonne toujours ses feuilles de filo avant d’enfourner et ce n’est pas pour la couleur
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Ma belle-sœur ajoute toujours un zeste de citron dans ses tartelettes au concombre, et ce n’est pas pour le goût
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Un jour, un cocktail : Gin Basil Smash de rentrée, j’ai préparé le mien de travers pendant des années jusqu’à ce qu’un barman me montre ce qu’il fait avec sa glace
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Ma sœur badigeonne toujours ses roulés feuilletés deux fois avant la cuisson, et ce n’est pas pour la couleur
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« Je les fais en 10 minutes et il n’en reste jamais » : mes mini naans fondants à la Vache qui rit
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Un jour, un cocktail : Aperol Spritz vitaminé de rentrée, deux gestes le gâchent avant même de servir
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Mon frère plante un pique à brochette dans chaque roulé de tortilla et ce n’est pas pour les servir
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Ma belle-sœur prépare ses bouchées façon flammekueche sans jamais sortir un rouleau de pâte, et ce n’est pas pour gagner du temps
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Un jour, un cocktail : John Collins vitaminé de rentrée, deux erreurs de service suffisent à le gâcher
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Oubliez les cacahuètes et les biscuits salés : ces verrines poivron-chorizo font tomber tous les apéros d’automne
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Ma sœur glisse toujours quelque chose au fond de ses moules à mini cakes, et ce n’est pas du pesto
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Un jour, un cocktail : Bacardi vitaminé de rentrée, le geste sur le citron vert que les barmen ne font jamais
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Mon frère prépare toujours ses churros apéro avec une casserole de la veille et ce n’est pas par flemme
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Plus personne ne sert les courgettes en rondelles à l’apéro : la méthode italienne qui les transforme en petits nids croustillants
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Un jour, un cocktail : Clover Club vitaminé de rentrée, deux gestes ratent sa mousse rose
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J’ai mis du parmesan dans mon gaufrier pour l’apéro et ce qui en est sorti a fait taire toute la table
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Mon voisin italien ne pétrit jamais sa pâte à focaccia et ce n’est pas par flemme
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Un jour, un cocktail : Vodka Tonic vitaminé de rentrée, deux détails ruinent le verre avant la première gorgée
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Mon frère refusait de toucher au chou-fleur : le jour où je l’ai sorti du four en bouchées dorées, il a vidé le plat
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Ma mère prépare toujours sa salade piémontaise sans ouvrir un pot de mayonnaise et ce n’est pas par régime
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Un jour, un cocktail : Southside vitaminé de rentrée, deux gestes ratent le verre avant même la première gorgée
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Je croyais que ma sœur mettait du mascarpone dans son dip aux artichauts : la vraie base m’a scotchée
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J’ai apporté ces petites verrines roses au dernier repas de septembre : c’est la seule chose qui a disparu avant l’entrée
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Un jour, un cocktail : Pimm’s Cup vitaminé de rentrée, deux gestes ratent le verre avant même la première gorgée
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Je servais des chips à l’apéro depuis toujours : ces petites bouchées au pain rassis ont fait taire toute la table
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« Tout le monde croit que ça sort de chez le traiteur » : mon cheesecake salé au chèvre frais et tomates cerises, sans allumer le four
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Un jour, un cocktail : Bahama Mama vitaminé, ce que les barmen ne font jamais avec les fruits au moment de servir
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J’ai garni ces petits croissants au jambon cru et au cantal juste pour vider mon frigo : la sauce tomate maison a tout emporté
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Ma sœur assemble toujours sa tarte apéro dans le moule à l’envers et ce n’est pas pour aller plus vite
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Un jour, un cocktail : Cape Codder vitaminé, ce geste sur le citron vert que les barmans ne font jamais
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Ma belle-mère niçoise fait toujours chauffer son four à fond avant l’apéro et ce n’est pas pour la pizza