1h15 au four et un filet versé par la cheminée : ce plat berrichon oublié rend les pommes de terre absolument irrésistibles
Quand la fin mars ramène des soirées encore fraîches, les plats dorés qui embaument la cuisine reprennent le dessus. Le genre de recette qui fait croustiller la table avant même de servir, avec ce bruit de pâte feuilletée qui se brise et des pommes de terre qui fondent comme un gratin bien serré. Dans le…