Précision importante : une date dépassée sur une conserve ne signifie pas automatiquement que son contenu est devenu dangereux. En faisant l’inventaire des placards, notamment lorsque les bocaux de l’été et les réserves du quotidien s’accumulent, beaucoup de boîtes partent inutilement à la poubelle. Tout se joue dans la formule inscrite sur l’étiquette : entre…
Un yaourt dont la date arrive à échéance peut finir à la poubelle alors qu’il était encore parfaitement consommable. À l’inverse, un pot qui a l’air impeccable peut poser un vrai problème s’il porte une mention à ne pas prendre à la légère. C’est là que le réflexe de certains parents, qui inspectent le frigo…
Attention : la date inscrite sur une boîte d’œufs ne dit pas toujours qu’ils sont dangereux après son passage. Elle indique une date de consommation recommandée, fixée à 28 jours après la ponte, et non une date limite de consommation. Pourtant, surtout à la fin de l’été quand les journées restent chaudes, mieux vaut ne…