Je lavais mes fraises comme tout le monde depuis 30 ans : un maraîcher m’a montré à quel moment exact je détruisais leur parfum
Au printemps, les barquettes de fraises arrivent sur les étals et tout le monde veut ce parfum qui embaume la cuisine dès l’ouverture du frigo. Pourtant, il suffit d’un geste tout simple pour le faire disparaître, sans s’en rendre compte : le lavage, au mauvais moment et de la mauvaise façon. Résultat, des fraises jolies…