Ma voisine italienne m’a donné sa recette de mini flans courgette-menthe : depuis, je ne fais plus rien d’autre à l’apéritif de l’été
En fin de printemps, quand les tablées s’étirent et que l’apéro s’installe dehors, il y a toujours ce plateau qui circule, celui qui fait lever les sourcils et tendre la main sans réfléchir. Petites bouchées bien dorées, cœur tendre, parfum d’herbes qui chatouille le nez… et cette fraîcheur qui donne envie d’en reprendre une « juste…