J’ai testé l’ultime technique du gâteau de ménage : son surprenant façonnage offre un moelleux et une dorure hypnotiques
Le gâteau de ménage, c’est ce grand classique de boulangerie qui met tout le monde d’accord dès la première part : une pâte briochée moelleuse, une surface bien dorée et ce petit parfum de fleur d’oranger qui rappelle les goûters d’été. Justement, en plein cœur de la belle saison, cette recette a tout pour plaire…