Envie de poser sur la table un petit bol qui se vide à toute vitesse ? À l’heure de l’apéritif, quand les soirées d’automne appellent les saveurs franches et les bouchées à picorer, ces biscuits au fromage râpé et graines de sésame font toujours leur effet. Leur parfum chaud embaume la cuisine dès la cuisson,…
Le matin, tout se joue souvent sur un détail : le pain choisi pour accompagner le café, la confiture ou les œufs. Pendant longtemps, le pain blanc s’est imposé par habitude, parce qu’il est doux, léger et qu’il plaît à tout le monde. Sauf qu’en ce moment, beaucoup remarquent le même scénario : ventre qui…
En cette fin de printemps, quand l’apéro s’étire sur le balcon et que les verres tintent avant le dîner, une plaque qui sort du four peut voler la vedette à tout le reste. Une odeur de comté chaud envahit la cuisine, les bords dorent, le fromage crépite, et l’assiette se remplit de fines tuiles qui…