Gratin trop sec, pizza pas cuite… le coupable n’est pas le thermostat, mais bien ce détail que tout le monde ignore
Combien de fois avez-vous sorti du four un plat qui semblait prometteur, pour découvrir une pâte à tarte molle ou un cœur de gâteau encore trop liquide ? Face à cette déception, le réflexe consiste à incriminer la recette, à suspecter un défaut de thermostat ou à mettre en cause la qualité de l’appareil. Pourtant, dans…