Ma voisine ne jette jamais son huile de friture et ce n’est pas par radinerie : regardez ce qu’elle verse dedans
Comme un bouillon qu’on clarifie pour le rendre limpide, une huile de friture peut retrouver une seconde jeunesse au lieu de finir direct à la poubelle. En plein été, entre les frites maison, les beignets et les petits panés rapides, l’huile chauffe vite… et se salit tout aussi vite. Pourtant, certaines cuisines ont un réflexe…
