J’ai glissé cet ingrédient mystère dans mes pancakes salés : personne n’a soupçonné le secret de leur moelleux affolant
Ces pancakes salés à la courgette râpée ont ce truc rare : une texture vraiment dingue, à la fois gonflée et moelleuse, sans jamais tomber dans le côté “galette de légumes”. En plein été, quand les courgettes s’accumulent et que l’envie de cuisiner léger revient, cette recette coche toutes les cases : rapide, économique, et…