Marre des pépites qui coulent au fond du gâteau ? Testez ce geste minute : une répartition parfaite et un moelleux garanti
Qui n’a jamais coupé un cake aux pépites en se disant : « Encore… tout au fond » ? On mélange, on verse, on enfourne, et pourtant les pépites de chocolat, les raisins ou les fruits confits finissent souvent en couche compacte au bas du gâteau. Frustrant, surtout quand on vise un moelleux régulier pour…