J’ai testé ce flan aux abricots sans pâte : la surprise caramélisée à la fin change absolument tout
En plein été, quand les abricots débordent des étals et qu’on veut un dessert qui fait “waouh” sans y passer la journée, le flan aux abricots sans pâte coche toutes les cases. La base est simple, douce, crémeuse, avec ce petit goût de vanille qui met tout le monde d’accord. Mais le vrai twist arrive…