Tout le monde jette les talons de jambon et de salami : en Italie, c’est la première chose qu’on met de côté
Quand l’apéritif se prépare et que l’on cherche une bouchée chaude à picorer dès la sortie du four, les petits morceaux de charcuterie oubliés au fond du réfrigérateur deviennent soudain très désirables. Les talons de jambon, les extrémités de salami et les chutes de fromage se glissent dans une pâte douce à la crème, puis…