Un plat vite fait n’est pas forcément un plat expédié, et une sauce tomate simple peut cacher bien plus de caractère qu’on ne l’imagine. Ces tortiglioni enrobés de sauce tomate au vin rouge, oignon, laurier et morceaux de saucisse transforment un dîner du dimanche soir en vrai moment de gourmandise. L’ingrédient inattendu, c’est le vin…
À l’heure où l’apéro traîne un peu, quand la chaleur d’août donne envie de grignoter plutôt que de se lancer dans un grand dîner, une plaque de feuilletés dorés change tout. Le genre de bouchées qui crépitent encore, qui sentent le beurre chaud et qui se font attraper du bout des doigts sans même y…
Au moment de se réunir autour de la table pour partager quelques gourmandises, des bouchées dorées sorties du four peuvent être proposées à l’apéritif. Inutile d’élaborer des mets complexes. Cette recette peut se préparer toute l’année. L’ensemble repose sur une pâte feuilletée et une garniture à la chair à saucisse relevée par la moutarde. Les…