Ma grand-mère ne servait jamais sa soupe de cerises autrement que bien fraîche : j’ai compris pourquoi le jour où mes invités ont redemandé une louche
En juin, quand les cerises déboulent sur les étals et tachent les doigts de rouge, une envie simple s’impose : un dessert qui se sert à la louche, qui brille dans le verre et qui se mange comme une pause fraîche à l’ombre. La soupe de cerises fait pile cet effet-là, entre compote légère et…