Froid et flemme ? Ce spezzatino de bœuf à l’italienne mijote tout seul et fond en bouche, le réconfort XXL des dîners d’hiver
Quand l’air du soir reste doux mais que l’envie de plats qui tiennent au corps pointe déjà le bout de son nez, rien ne rivalise avec une cocotte qui chante doucement. Le spezzatino, ce ragoût italien à la sauce enveloppante, transforme le bœuf en bouchées tendres et juteuses, comme si la viande s’effilait au simple…