J’ai toujours servi mes tomates cerises en salade : un cuisinier m’a montré qu’en crumble salé au four, elles changeaient tout cet été
En juin, la lumière s’étire sur la table, les verres tintent, et les tomates cerises débarquent comme des bonbons rouges, juste prêtes à éclater en bouche. Elles finissent souvent en salade, posées vite fait avec un filet d’huile d’olive… mais ce soir-là, elles se sont invitées au four. Quelques minutes de chaleur, et tout change…
