Quand il faut préparer un plat familial sans alourdir le repas, ce hachis parmentier au poulet et aux courgettes est une idée simple qui fait vraiment son effet. Sous une purée bien dorée se cache une garniture moelleuse, relevée juste ce qu’il faut, où le poulet remplace le bœuf sans enlever une once de gourmandise.…
Ce gratin au four met à l’honneur un parmentier de saumon composé de trois couches : une purée de pommes de terre maison, du saumon émietté et une couche d’épinards frais revenus au beurre, le tout gratiné avec un peu de gruyère râpé. L’association parfaite entre le saumon émietté, une bonne purée maison et la…
À l’arrivée du printemps, alors que les soirées restent fraîches et invitent à rechercher du réconfort, une irrésistible odeur s’échappe du four et embaume toute la maison. Le gratin crépite délicatement, laissant apparaître une croûte dorée à la perfection qui recouvre un trésor de saveurs inattendu. Le temps où la viande rouge dominait sans partage…