Sur la table, les rayons dorés d’un soleil feuilleté attirent immédiatement les mains gourmandes. À la fin de l’été, quand les apéros s’étirent sur la terrasse ou autour d’une grande table de cuisine, cette recette met tout le monde d’accord dès la première bouchée. Entre deux couches de pâte croustillante, le pesto rosso apporte sa…
Ce dessert chocolat-noisettes a l’air sage… jusqu’au moment où il arrive sur la table : un soleil torsadé à arracher du bout des doigts, avec du fondant chocolaté et des éclats de noisettes qui craquent sous la dent. L’idée, c’est de cacher un détail croustillant dans une forme inattendue, parfaite pour les grandes tablées d’été,…
En début de soirée, quand l’apéro s’étire et que les verres tintent sur la table du salon ou du balcon, il suffit d’un plat bien doré pour mettre tout le monde d’accord. Une tarte soleil, posée au centre, se picore du bout des doigts et déclenche tout de suite les petites phrases qui font sourire.…
En ce moment, quand le printemps pointe le bout de son nez, l’apéro prend des airs de terrasse, même à la maison. Ça sent le four chaud, le fromage qui fond, et cette petite impatience joyeuse quand on pose quelque chose de doré au milieu de la table. Deux ronds de pâte feuilletée, un coup…