Le Nesquik se transforme en vrai chocolat de pâtisserie une fois fouetté dans une pâte. Le beurre fondu lui apporte ce moelleux généreux qui fait penser aux gâteaux de vitrine. Ce gâteau au Nesquik est le genre de recette simple qui change tout au moment du goûter, surtout à l’approche de la rentrée, quand les envies de douceur reviennent. Avec des œufs, du sucre, de la farine et un sachet de levure, la célèbre poudre chocolatée du petit-déjeuner devient la base d’un gâteau gonflé, parfumé et très réconfortant. Peu coûteux, rapide à préparer et parfait à partager, il offre une croûte légère et un cœur tendre qui fait toujours son petit effet à table.
Les ingrédients : le duo Nesquik et beurre qui transforme un simple gâteau en succès de boulangerie
- 3 œufs
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 200 g de Nesquik
- 1 sachet de levure chimique
Les étapes : une pâte express à fouetter, puis 35 minutes au four à 180 °C
Préchauffer le four à 180 °C. Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre puis fouetter énergiquement jusqu’à obtenir une préparation plus claire et mousseuse. Incorporer le beurre fondu, légèrement refroidi, puis ajouter la farine, la levure et le Nesquik. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte lisse, bien chocolatée et sans grumeaux. Verser dans un moule beurré et fariné, puis enfourner pendant 35 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche ou avec quelques miettes humides : c’est le bon repère pour garder un gâteau tendre.
Les astuces pour un gâteau moelleux au chocolat que les enfants réclameront encore
Pour un résultat encore plus fondant, laisser le gâteau reposer une dizaine de minutes dans son moule avant de le démouler. Il se savoure tiède avec un verre de lait, mais reste délicieux froid au goûter ou glissé dans une boîte pour une sortie en famille. Une cuillère de crème fraîche dans la pâte apporte une mie plus souple, tandis que quelques pépites de chocolat créent un contraste croquant et gourmand. Pour le servir comme à la boulangerie, un voile de sucre glace suffit largement.
Ce gâteau prouve qu’avec des ingrédients très simples, le Nesquik du placard peut devenir un dessert qui a tout d’un gâteau acheté. Sa pâte rapide, sa cuisson maîtrisée et son moelleux chocolaté en font une valeur sûre pour les goûters de fin d’été et les envies de réconfort. Reste à choisir : nature, avec des pépites ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ?
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