Ce dessert breton est fondant, peu sucré et réalisé avec des ingrédients courants. Il se prépare en mélangeant 4 œufs, 120 g de sucre, 200 g de farine et 75 cl de lait entier, puis en versant la préparation dans un plat beurré. Répartissez 200 g de pruneaux dénoyautés et faites cuire 45 minutes à 200°C, jusqu’à obtenir une texture de flan dense et légèrement tremblotante au centre.
Le délice breton à la portée de tous, même des pâtissiers débutants
La recette repose sur une liste d’ingrédients simple et des étapes accessibles. L’objectif est d’obtenir un flan dense et légèrement tremblotant au centre, avec des pruneaux répartis dans la pâte.
Rédacteur sur Palais de Séoul, Alexy D partage sa passion pour la culture coréenne à travers des articles dédiés à la gastronomie, aux traditions et aux découvertes locales. À travers ses contenus, il invite les lecteurs à explorer les saveurs et l’univers unique de la Corée.
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